Как выстроить управление закупками в компании
Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как выстроить управление закупками в компании». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров оптовые базы должны систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический район и его природные богатства, промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях.
Сущность, роль и значение закупочной работы, планирование закупок в торговле
Закупочная работа является основной коммерческой деятельностью в торговле. С нее и начинается коммерческая работа. Необходимо иметь товар, чтобы продать его покупателю и получить прибыль. Исходя из основной функции товарного обращения, когда происходит смена форм стоимости (Д-Т и Тґ-Дґ), можно сделать вывод, что коммерческая работа начинается в торговле с закупки товаров с целью с целью последующей их продажи. [25. с. 195].
Основная задача закупочной работы — выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса. Закупочная работа является одной из наиболее ответственных функций торговых предприятий. Правильно организованные оптовые закупки способствуют удовлетворению потребительского спроса. Они позволяют уменьшить вероятность коммерческого риска, связанного с отсутствием сбыта товаров.
Управление закупочной логистикой
Чтобы добиться эффективности закупочной логистики, важно правильно определить, кто и как может её проводить. Подходы определяются в зависимости от масштабов бизнеса:
Децентрализованный подход |
Централизованный подход |
Применяется в малом и среднем бизнесе. Её суть:
Для малого и среднего бизнеса особенно важно экономить время на бюрократических моментах, чтобы как можно быстрее закрыть потребности тех или иных подразделений в материалах, сырье. |
Применяется в крупном бизнесе, где функционирует отдел снабжения или уполномоченный менеджер, ответственный за поставки ресурсов предприятию. Необходим, когда:
|
Разновидностью оптового рынка являются мелкооптовые магазины-склады, ориентированные преимущественно на мелких покупателей — розничных торговцев, владельцев палаток, ларьков, небольших магазинов, закупающих товары небольшими партиями. Мелкооптовые магазины-склады получили за рубежом (Франция, США, Германия, Италия) широкое распространение и называются “Кэш энд Керри”, что означает “Плати и увози”. Они появились впервые в 30-е гг. ХХ в., и их сеть развивается до настоящего времени.
Технология работы этих магазинов-складов проста и весьма эффективна, что обусловило их появление и развитие в России после перехода к рыночной экономике.
За рубежом магазин-склад представляет собой помещение, оборудованное рядами стеллажей. Магазин-склад действует по методу самообслуживания. Покупатель имеет доступ ко всем запасам товаров.
На нижних ярусах стеллажей товар выложен свободно, открыто, чтобы было удобнее рассмотреть и отобрать то, что необходимо покупателю. Все, что покупатель решил приобрести, он складывает на тележку. А далее — как в магазине самообслуживания: перед выходом установлены узлы расчета, где кассир получает деньги за товар, а оператор выписывает счет-фактуру. Доставка покупок к месту назначения производится покупателем.
Для крупных складов, оснащенных высокопроизводительной техникой и оборудованием, частично или полностью автоматизированных, такая технология отпуска мелких заказов неэффективна и связана со значительными издержками. Как известно, на этих предприятиях после обработки заказа проходит 3—4 дня, пока товар отправят в розницу. И лишь через продолжительное время (1—2 месяца в условиях нашей страны) поступает на счет в банке оплата за него. В “Кэш энд Керри” товарооборачиваемость очень высока, а эксплуатационные расходы сведены к минимуму: нет необходимости в комплектовочных и экспедиционных помещениях, дорогостоящем подъемно-транспортном и погрузочно-разгрузочном оборудовании, штате кладовщиков, складских работников, грузчиков. Сокращается объем учетно-расчетных операций, связанных с реализацией товаров по безналичному расчету и в кредит. Невысокий уровень расходов магазина-склада позволяет устанавливать для покупателей более низкие цены. В этом одно из существенных достоинств для торговцев в “Кэш энд Керри”. И еще одно достоинство магазина-склада — широкий ассортимент товаров, ориентированный на специфику мелких розничных предприятий. Закупки для магазинов-складов ведутся только с промышленных предприятий по прямым связям, что позволяет реализовать товары покупателям по более низким ценам.
В условиях рыночных отношений в нашей стране, где значительная доля розничного товарооборота (свыше 30%) приходится на мелких частных торговцев, которым приходится закупать товары у самых различных, зачастую случайных, поставщиков развитие сети мелкооптовых магазинов-складов представляется весьма перспективным. Организационно-правовые формы этого торгового предприятия могут быть самыми различными: государственные, муниципальные, частные предприятия, кооперативы в форме хозяйственных товариществ, обществ и других формах, предусмотренных действующим законодательством. Для магазинов-складов могут быть приспособлены помещения оптовых складов бывших оптовых баз и контор, которые используются не по назначению или сдаются в аренду различным организациям, не имеющим к торговле отношения. Возможно и новое строительство магазинов-складов.
Коммерческая деятельность: Учебник / Ф. Г. Панкратов, Н. Ф. Солдатова. — 13-е изд., перераб. и доп. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012.
Функции отдела закупок
Отдел закупок является подразделением, где принимаются решения о приобретении товаров, заключаются контракты на поставку продукции, решаются вопросы выбора поставщиков, устанавливаются требования к качеству продукции и т. д. Внутренними потребителями результатов деятельности службы закупок являются другие функциональные подразделения предприятия, которым требуется закупаемая продукция.
Важность этого подразделения в структуре торговой компании трудно переоценить, как трудно переоценить и важность правильно организованной закупочной логистики для работы всего предприятия.
В принципе закупка ресурсов в компании может быть построена централизованно или децентрализованно. Если компания подходит к процессу с позиции децентрализации, служащие разных структурных подразделений будут самостоятельно осуществлять закупки, каждый для своего отдела. Преимуществом такого подхода является тот факт, что пользователь лучше знает свои потребности, чем кто-либо другой. Процесс закупки при этом подходе может осуществляться быстрее.
Тем не менее у централизованных закупок гораздо больше преимуществ, поэтому почти все компании, за исключением самых мелких, используют этот подход к совершению закупок. При осуществлении закупок централизованным путем назначается конкретное лицо или создается отдел закупок с полномочиями приобретения ресурсов в интересах всех подразделений торгового предприятия.
Специалисты отдела закупок предприятия отвечают за закупку продукции в соответствии с заявками, полученными от внутренних потребителей, или же самостоятельно отслеживают возникновение потребности в ресурсах. Внутри самого отдела закупок операции, составляющие бизнес-процесс «Закупка», часто подвергаются дальнейшей специализации с целью развития профессионализма менеджеров по закупкам.
Закупочные центры крупных розничных торговых сетей обычно состоят из подразделений, ответственных за закупки какой-либо части товарного ассортимента. Распределение ассортимента между подразделениями часто происходит по принципу сходства характеристик товаров. Такое распределение труда позволяет закупщикам накопить максимум знаний о своем товаре. Чем крупнее компания-ритейлер, тем уже специализация работников в ее закупочном центре.
В небольшой компании, где отдел закупок представлен одним человеком, естественно, никакого разделения функций не будет.
Сущность закупочной работы
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле и предшествует продаже товаров. Правильно организованные закупки дают возможность сформировать конкурентоспособный ассортимент товаров предприятия и обеспечивают его эффективную работу. Оптовые закупки осуществляют коммерческие посредники и розничные торговые предприятия.
Коммерческая работа по закупкам складывается из следующих этапов:
- 1) отбора и анализа информации, необходимой для обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам;
- 2) формирования ассортимента товаров;
- 3) выявления и изучения источников закупки, выбора поставщиков и каналов товародвижения;
- 4) установления хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;
- 5) закупки товаров и организации доставки;
- 6) контроля исполнения договоров поставки.
Сущность, цели и функции закупочной логистики
Закупочная логистика — это деятельность, отвечающая за управление потоком товаров (или сырья) для снабжения предприятия ресурсами в максимально короткие сроки с наибольшей коммерческой выгодой.
Она отвечает на вопросы:
- Что закупить?
- Сколько закупить?
- У кого закупить?
- На каких условиях закупить?
Любому человеку, думающему как заработать деньги, и решившему открыть свой бизнес в сфере торговли, необходимо заняться организацией закупочной логистики!
Рассматривать закупочную логистику можно с точки зрения расположения ее на трех разных уровнях:
- Макрологистический — связь между предприятиями, полная цепочка «поставщик — потребитель».
- Микрологистический — как подразделение предприятия, выполняющее его цели и задачи.
- Самостоятельная система — закупочная логистика выступает как связь собственных элементов, которые мы более подробно рассмотрим ниже.
Основная цель закупочной логистики — создание надежной системы поставки материальных ценностей в организацию для удовлетворения спроса с максимальной эффективностью (лучшее качество по минимальным ценам).
Можно выделить и более частные цели, за которые отвечает закупочная логистика:
- Организация беспрерывного потока товаров (сырья) в организацию;
- Понимание запросов подразделений, использующих закупаемые материалы;
- Поиск поставщиков и налаживание отношений с ними;
- Закупка продукции;
- Обеспечение приемлемой цены и оптимальных условий поставок;
- Поддержание необходимых запасов;
- Отслеживание текущих условий на рынке (ожидаемого роста цен, уровня конкуренции в бизнесе, появления нового продукта или сезонного изменения спроса).
Иногда закупочную логистику называют также логистикой снабжения, а на предприятии отдел закупок заменяет служба снабжения. Понятие «снабжение» подразумевает более широкий спектр выполняемых функций, оно отвечает за закупки, экспедирование, складирование и управление запасами.
Снабжение не обязательно занимается закупкой материальных ценностей, например, оно так же может брать их в аренду. Однако, несмотря на эти различия, чаще эти понятия выступают как синонимы.
Сущность и функции закупочной логистики
- Федеральное агентство по образованию
- ФГБОУ ВПО «Челябинский государственный университет»
- Институт экономики отраслей, бизнеса и администрирования
- ПРЕЗЕНТАЦИЯ
- по предмету «Логистика»
- на тему «Сущность и функции закупочной логистики »
- Выполнила: студент
гр. 29ПЗ-501 А.В.Бисярина
Проверил: В.А. Кузнецов
- Челябинск
- 2014
- 1
- Закупочная логистика
- Закупочная логистика есть процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство.
- 2
- Задачи закупочной логистики
- Целью логистики закупок является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью. При этом решаются задачи.
Сущность, задачи и функции закупочной логистики
Тема 6. Механизмы закупочной логистики
Закупочная логистика — это процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство.
Она определяет, что, сколько, у кого и на каких условиях закупить и как реализовать принцип системности, т. е.
синхронизировать закупки с производством и сбытом, а также деятельность предприятия с поставщиками.
- Цель закупочной логистики — обеспечение предприятия материальными ресурсами с максимальной экономической эффективностью. Эта цель может быть рассмотрена в трех случаях в зависимости от того, на каком уровне детализации рассматривать отдел закупок:
- • в первом случае отдел закупок обеспечивает интеграцию пред приятия в макрологистическую систему посредством работы с поставщиками;
- • во втором — отдел закупок, являясь элементом логистической системы предприятия, должен согласованно действовать в цепи снабжение — производство — сбыт;
• в третьем случае отдел закупок — самостоятельная система. Следовательно, для успешной деятельности он должен удовлетворять принципам логистики. Эффективная деятельность отдела во многом зависит от соответствия его принципу системности, грамотной системной организации.
- Рассмотрим два подхода к организации службы снабжения на предприятии:
- — традиционный (характерен для предприятий отечественной промышленности);
- — логистический.
При традиционном подходезатруднена реализация принципа системности при обеспечении предприятия ресурсами. Задачи закупочной логистики решаются различными подразделениями предприятия.
Задачи, что закупить и сколько закупить, возложены на управление по материальным ресурсам и решаются дирекцией по производству.
Они же занимаются выполнением работ по организации складирования приобретенных ресурсов.
Задачи же, у кого закупить и на каких условиях, решаются управлением по закупкам. Это управление по закупкам занимается заключением договоров, контролем за их исполнением и организацией доставки закупленных ресурсов. Такое разделение между различными службами сильно усложняет эффективную реализацию функций закупочной логистики.
Данный недостаток устранен при логистическом подходек организации службы снабжения. Все задачи логистики закупок возложены на дирекцию по материально-техническому снабжению.
Она управляет тремя подразделениями, которые занимаются: управлением запасами (решение задач, что и сколько закупить), закупками (решение задач, у кого и на каких условиях закупить, заключение и контроль за исполнением договоров, организация доставки закупленных ресурсов) и складированием (организация складирования закупленных ресурсов).
Такая структура позволяет использовать методы логистики для оптимизации движения материального потока в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами.
- Цели закупочной логистики достигаются путем выполнения ряда задач, которые можно разделить на две части: информационные задачи и задачи реализации. Эти группы задач состоят из следующих подзадач:
- 1) информаиионных:
- • определение продуктов и услуг, которые лучше приобрести на стороне, — задача «сделать или купить»;
- • поиск, оценка и выявление лучших поставщиков, цен, способов доставки продуктов и услуг — задача выбора поставщика;
- 2) задач реализаиии:
- • соблюдение обоснованных сроков закупки сырья и комплектующих;
- • обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них;
- • соблюдение требований производства по качеству сырья и комплектующих.
- Общей проблемойдля большинства компаний является определение порядка осуществления производственной программы: путем прочного, но не всегда экономически эффективного обеспечения материалами либо задержки выпуска продукции в связи с затратами дополнительного времени на закупку экономически выгодных материалов.
Государственные закупки: определение понятия
Государственные закупки (сокращенно госзакупки ) — закупки (приобретение, покупка) товаров, работ или услуг для государственных или муниципальных нужд.
Как вы понимаете, наше с вами Государство это такой огромный “организм”, который регулярно нуждается в различных товарах (работах, услугах), начиная от покупки канцелярских скрепок и заканчивая строительством крупных промышленных объектов.
Для того чтобы удовлетворить эти нужды государственные и муниципальные заказчики регулярно проводят различные виды закупок среди поставщиков (участников закупок) с целью приобрести товары (работы, услуги) на самых выгодных условиях.
Поставщик (участник закупки), соответствующий всем требованиям заказчика и предложивший наилучшие условия, признается победителем, с которым заключается контракт.
Поставщик получает деньги, а заказчик необходимые ему товары (работы, услуги).
Однако хочется отметить, что отношение поставщиков к госзакупкам неоднозначное. Многие из поставщиков слышали об этом направлении бизнеса, но так и не решаются попробовать свои силы, боясь работать с государством.
Другие же, приняв участие в нескольких закупках и не получив должного результата, наотрез отказываются от дальнейших попыток. А третьи напротив считают государственные закупки отличным «инструментом» для увеличения своего портфеля заказов и расширения рынка сбыта.
Если же вы относите себя к первым двум категориям поставщиков, то, скорее всего, вам не хватает практических навыков участия, которым мы обучаем в нашей школе.
Процесс формирования и развития рынка потребительских товаров имеет ряд отличительных особенностей по сравнению с аналогичным процессом на рынке средств производства. Эти особенности можно разделить на три основные группы в зависимости от формирования компонентов рынка и их взаимодействия: Особенности формирования спроса, особенности формирования предложения, особенности формирования рыночных отношений.
В связи с большой индивидуализацией, избирательностью, изменчивостью потребительского спроса производство и предложение потребительских товаров должно обладать повышенной адаптивностью к постоянно меняющимся требованиям рынка.
Предприятия в условиях рыночной экономики уделяют большое внимание проблемам оптимизации процесса продвижения товаров от производителя к потребителю.
Результаты их хозяйственной деятельности во многом зависят от того, насколько правильно выбраны каналы распределения товаров, формы и методы их сбыта, широта и качество спектра услуг, предоставляемых предприятием в связи с реализацией продукции.
Это определяет актуальность выбранной темы для любого современного ремесленного предприятия, в том числе и для выбранной темы курсовой работы.
Главная цель, которая ставится перед коммерческой деятельностью, — способствовать увеличению прибыли компании. Изучение рынков сбыта, определение ассортимента продукции, ценообразование и другие вопросы маркетинговых исследований направлены на поиск наилучших (с точки зрения получения максимальной прибыли) условий реализации товарной продукции. Тот факт, что прибыль в конечном итоге реализуется в сфере обращения, объясняет большое внимание, которое каждая компания уделяет организации и совершенствованию своей маркетинговой деятельности.
Грамотная организация экономической деятельности позволяет компании быть больше, чем сумма ее отдельных компонентов, капитала и сотрудников.
Целью данной курсовой работы является изучение коммерческой деятельности по закупке товаров филиала НОПО «Гагинское РАЙПО» и путей повышения ее эффективности. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
— раскрыть сущность, роль и задачи коммерческой работы при закупке товаров;
— для описания организации закупок продукции на оптовых и зарубежных торговых ярмарках;
— анализировать источники и применяемые формы закупок товаров;
— Изучить организацию контроля за поступлением товаров и качеством поступающих товаров;
— Исследовать и оценить организацию коммерческой деятельности НОПО «Гагинское РАЙПО» в сфере закупок товаров;
— предложения по повышению эффективности работы филиала НПП «Гагинское РАЙПО» по закупке товаров;
— дать организационно-экономическую характеристику деятельности производственного объединения Гагинского района;
Предметом курсовой работы является коммерческая работа в сфере закупок товаров и пути повышения ее эффективности. Объектом исследования является филиал НОПО «Гагинское РайПО».
В качестве теоретической и методологической основы исследования послужили труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, таких как: Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Годин А.М., Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К., Каплина С.А., Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Памбухчиянц О.В., Панкратов Ф.Г., Синецкий Б.И., Серегина Т. К.; нормативно-правовые документы; статьи из периодической печати, посвященные проблемам развития экономических отношений; отчетные данные объекта исследования.
Таким образом, в рамках данной работы была изучена организация закупочной деятельности в производственном объединении Гагинского района. Предметом деятельности филиала «Гагинское райпо» является торговля и общественное питание.
В ходе анализа можно выделить несколько основных моментов:
1. раскрыта сущность, роль и задачи работы каммора по закупке товаров, как основного звена;
Были изучены современные, наиболее перспективные методы закупок.
3. проведен анализ источников и применяемых форм закупок товаров потребительской кооперации Гагинского района;
4. изучена организация коммерческой деятельности попо Гагинского района по закупке товаров;
5. определены пути повышения эффективности закупок товаров.
Руководство компании должно оценить, какой минимально необходимый оборот товаров для отдельных подразделений и их совокупности позволяет обеспечить прибыль и не иметь убытков.
Необходимо постоянно изучать спрос на каждую группу товаров. Если спрос на конкретный товар меньше, чем объем продаж товара, обеспечивающий безубыточность, то процесс продаж не является самоокупаемым.
Таким образом, для эффективной работы в ближайшем будущем компания должна постоянно совершенствовать организацию закупочной деятельности.
Необходимость ускорения адаптации розничной торговли к рыночным условиям требует организации четкого функционирования экономических отношений торговых предприятий с поставщиками товаров. В связи с этим особое значение приобретает организация закупочной деятельности торговых компаний с поставщиками и производителями товаров.
Слово “тендер” уже плотно вошло в бизнес-обиход, однако в российском законодательстве вообще не используется, потому что изначально пришло из западной практики. Вместо этого 44-ФЗ оперирует понятием “закупка”, определяя его как “действия, направленные на обеспечение государственных или муниципальных нужд”.
Что же тогда такое “тендер”? Кембриджский словарь дает следующее определение термину tender: “предложение о поставке товаров/работ по заранее оговоренной цене”. Современный экономический словарь описывает тендер, как конкурсную форму размещения заказа. Из этого можно сделать вывод, что тендерами можно считать только те закупки, которые проводятся в форме торгов – конкурсы и аукционы. Тем не менее, в широком смысле этот термин используется для любых форм, в том числе неконкурентных.
Поэтому будем считать понятия “тендер” и “закупка” синонимами, обозначающими способ выбора поставщика для госзаказа в рамках контрактной системы. Теперь подробнее о формах проведения тендеров.
В настоящее время благополучие и коммерческий успех предприятия всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность. И она должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное функционирование, так как предприятие несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и действия.
Главной целью функционирования предприятия является получение максимально возможной прибыли за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг), на основе которой удовлетворяются социальные и экономические запросы трудового коллектива и владельцев средств производства.
Предприятие выступает в роли потребителя, когда покупает товары, услуги с целью получения прибыли путем использования покупки для производства других продуктов или путем использования покупки в своих операциях. Такими товарами могут быть как сырье, полуфабрикаты, комплектующие изделия, вспомогательное оборудование, разнообразные услуги, так и рабочая сила.
В качестве одного из наиболее важных условий, влияющих на поведение потребителей, является доступность товаров, т.е. возможность получать необходимую продукцию в любой требуемый момент времени. Это обеспечивает ритмичность работы предприятий-потребит лей, позволяет эффективнее планировать свою деятельность. Цель организации закупочной деятельности у любого предприятия – увеличение прибыли через снижение затрат или увеличение продаж.
Целью работы является изучение взаимосвязи организации закупочной деятельности с особенностями технологических и экономических процессов, протекающих на предприятии ООО «Нижегородское».
Основные задачи работы:
? углубленное изучение организации закупочной деятельности в рамках организации производства на предприятии как научной дисциплины, как в теоретическом, так и в практическом аспекте;
? ознакомление с работой конкретного торгового предприятия и изучение основных направлений совершенствования закупочной деятельности на нем;
? приобретение навыков расчетов безубыточности.
Объектом исследования курсовой работы является предприятие ООО «Нижегородское».
Предмет исследования – закупочная деятельность предприятия.
Курсовая работа состоит из трех глав. В первой главе рассматриваются теоретические аспекты организации закупочной деятельности. Во второй главе выявляются особенности организации закупочных работ на торговом предприятии ООО «Нижегородское». В третьей главе предлагаются и рассчитываются мероприятия по совершенствованию закупочной деятельности ООО «Нижегородское».
При проведении мероприятий по совершенствованию закупочной деятельности наблюдается сокращение затрат и экономия на ресурсах. Поэтому необходимо выполнить расчеты по изменению в ресурсном обеспечении предприятия ООО «Нижегородское».
Для расчета изменения потребности в ресурсном обеспечении предприятия необходимо рассчитать новую потребность в ресурсе и сравнить с прежним объемом используемых ресурсов.
Площадь складских помещений на предприятии составляет 80 кв. м. При этом на складе может храниться 26 куб.м. продукции. При изменении способа закупки на закупку товаров по котировочным ведомостям объем продукции на складе сократится на 25% и, следовательно, уменьшится необходимая площадь для хранения товаров.
Для того, чтобы рассчитать площадь складских помещений, необходимую после проведения данного мероприятия, нужно рассчитать какой объем продукции приходится на 1 кв. м. площади:
Расчет новой потребности в складских помещениях представлен формулой:
,
где — новый необходимый объем продукции для хранения,
Таким образом, изменение потребности в складских площадях составит:
.
При изменении способа закупки в связи с уменьшением продукции хранимой на складе уменьшатся также потери при хранении товаров.
В 2008 году потери при перевозке, хранении и реализации составили 561,408 тыс. руб. При изменении способа закупки доля потерь товара при хранении уменьшится примерно на 20%, исходя из статистики, и составит 449,126 тыс. руб.
Уменьшение потерь товаров при хранении составит:
Далее следует рассчитать изменения экономических показателей предприятия в результате проведения данного мероприятия.